| 桜も満開！もうすっかり春になりましたね〜 今回は、淡路産天然桜鯛を食べてきました。 桜鯛の薀蓄はここ押して に詳しく書かれていますが 淡路産の天然桜鯛も明石鯛とほとんど同じ漁場でとれた ものですので日本一！美味しい桜鯛と言っても過言ではないでしょう。
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☆ 淡路産 天然 桜鯛 懐石コース（10,500円）税込み
（2名様以上で3日前までに必ずご予約ください）5月下旬まで
まるごと淡路島 淡路美味いもの探検隊 「鼓や」(2006年4月10日)
（兵庫県淡路市）
| 桜も満開！もうすっかり春になりましたね〜 今回は、淡路産天然桜鯛を食べてきました。 桜鯛の薀蓄はここ押して に詳しく書かれていますが 淡路産の天然桜鯛も明石鯛とほとんど同じ漁場でとれた ものですので日本一！美味しい桜鯛と言っても過言ではないでしょう。
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| 先付 月替わりの手づくり豆腐（今回は新ワカメ豆腐でした） |
造り 淡路桜鯛と本日の魚三種盛り |
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| 煮物がわり 淡路桜鯛と淡路そうめん一人鍋 |
淡路桜鯛カマ塩焼き |
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| 蒸し物 淡路桜鯛水煙蒸し（写真は2人前） |
ご飯 土鍋で炊いた淡路桜鯛のご飯 |
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| 他に赤だし、香の物、デザートが付いています | |
すぐに満席になるので必ずご予約くださいとのことでした。
お問い合わせ・ご予約は
鼓 や
〒656-1521 兵庫県淡路市多賀1192-52
ご予約は→電話
0799-85-0167
（木曜日はお休み）
鼓や